最近ネットでも話題の「源たれ」こと「スタミナ源たれ」
青森県の特産品であるこの源たれ。
青森出身で地元大好きな僕が、源たれへの思いを綴ってみようと思います。
目次
「スタミナ源たれ」とは
まずは、源たれをよく知らない人のために、一言で源たれをプレゼン。
青森県産大豆・小麦１００％の醤油をベースに厳選した青森県産のりんごやにんにく玉葱、生姜などの生野菜を使ったたれです。
KNK公式が上手いこと一言で紹介してた。
文字通り青森の味が詰まったたれなのです。
これが美味しくないわけがないですね、はい。
にんにくモチーフの中に刻まれたKNK(上北農産加工)の文字
これだけでご飯一口はいけそうです
上北農産加工は、青森県十和田市に工場を構えています。
十和田市には僕の実家があるわけで、もうこれは地元も地元。
同じ県というレベルじゃないです。チャリンコで15分くらいのところにありますからね。
それだけに源たれを推さずにはいられないというもんです。
地元の食材をふんだんに使ったたれ、それが源たれ
先ほども書きましたが、源たれには青森の食材がたくさん使われいます。
りんご
青森＝りんご
というイメージが全国的に定着しているぐらい有名なあおもりんご。
それはそう、なんせ生産量日本一ですからね。全国のりんごの50%は青森県産なんですよ。
にんにく
田子産のにんにくといえば、全国的にも有名な高級ブランドです。
また、六戸産のにんにくはサイズが日本一。
そして、十和田はにんにくの生産量が日本一。
そう、青森は質・量・サイズで日本一な、にんにく県です！
源たれは、他にも玉葱や生姜など青森県産の野菜をふんだんに使用している地元愛に満ちた”たれ”なんです。
青森への愛が源たれの美味しさを加速させるのです！
とりあえず料理が美味しくなるたれ、それがスタミナ源たれ
商品としては焼肉のたれですが、源たれにはいかなる料理も美味しくしてしまう秘められた力があるのです。
僕の好きな使い方をちょろっと紹介しましょう！
個人的な源たれレシピベスト3は別記事で紹介しています。
1. 焼肉
まずは基本。
肉を焼いたら源たれにつけて食べる。
これはもう無意識です。
物心ついたときには源たれの味を脳が覚えているぐらい、
焼肉＝源たれ
でした。
全国の焼肉屋に常備してもらいたいぐらいです。
これはあまり現実的じゃないですが、持ち込みOKな店ならマジで持って行きたい。これぐらいは思ってます
2. 野菜炒め
これも非常に定番ですね。
刻んだ野菜と源たれをフライパンにぶち込むだけと非常に簡単にできますね
THE・男の料理です
少しの肉と大量のもやしで非常に美味しくいただく事ができます
学生時代、何度食べたことか…
ポイントは野菜と同時ぐらいに源たれを入れることです。
しっかり味を染み込ませるとクッソ美味いですよ。
3. 源たれパスタ
パスタを茹で、皿に移したら上から源たれを注ぐ。
これで完成。
源たれに含まれるにんにくが効いていて、和風ペペロンチーノのような味わいになる。気がする…
非常に簡単なので、試してみてほしいですね。
4. 源たれご飯
これぞ最強の源たれレシピ！
ご飯に源たれをかける。たったこれだけ。
ハイパー時短料理！
しかしながら、源たれに入っているリンゴやにんにくの風味を存分に味わうことが出来る至高の一品なのであります
金がないときは週に2、3回は食べてました。そう、安くてお美味しいから。
源たれは、とりあえずかけてみれば美味しくできあがる魔法のたれなのです。
ちなみに、ご使用方法として、源たれのラベルには
「焼肉、ジンギスカン料理、ホルモン焼、野菜いための味付け、立田揚、魚類のかばやき、かけ醤油代わり等に」
と書いてあります。
まぁとりあえずぶっかけてみてください。
源たれはどこで買えるのか
そんな源たれをどこで買うか問題。
源たれ1本410g、青森県内だと高くても200円以内、安かったら130円くらいで買えます。僕のなかではこれがデフォ。
Amazon.co.jpでも購入できます。価格は3本セットで1,215円、一本あたり405円です（2020.1.9時点 Amazon.co.jp が販売するやつ）
「倍以上するじゃねーか！たっか！」というのが初めてAmazonで源たれを買おうとしたときの僕の感想です。
輸送費もろもろがかかるんで仕方ないですが…
あとは、アンテナショップとかでも売ってるし、最近だと都内とかの普通のスーパーでも見かけたりします。高いですが。
青森住んでる人に10本単位で買ってもらうのが一番安かったりするのがなかなか難しい。広まらない。
安く手に入らないかぁなと思っています。上北農産加工さん、頑張ってください。
わぁい源たれ でこい源たれ大好き
とにかくもう源たれが大好きです。
常備していて、最後の１本の蓋を開けた段階で実家から送ってもらってるぐらい。
血管を源たれが巡っていてもおかしくはないんじゃないかと。
すごくどうでもいい話ですが、僕は年末に規制した際に源たれを15本とか買って、友人に配布したりしてます。布教活動してます。
源たれ味のポテチとかさきいかもあって、これもまた美味でございます。
通常の味以外に、
などなど数種類のレパートリーもあります。
僕はノーマルが一番好きですが、他の味ももちろんめちゃめちゃ美味いです。
源たれプレミアムを食してみた記事は以下
源たれ50周年記念で作られた「スタミナ源たれプレミアム」が甘くてまろやかで超絶美味い
多少食生活が乱れても、源たれを食ってれば夏バテとかならないです。
僕はそうでした、はい。
とにかくいろんな人に知ってもらっていろんな人に味わってもらいたい、十和田が誇る「スタミナ源たれ」
僕の思いは伝わったでしょうか？
源たれはいいぞ。